乡愁就是一口故乡的味道，
我在这头，思念在那头。
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人生有味，食之八九，
于是乎说起故乡来，头脑里第一反应的，
除了家里的亲人，
就是小时候吃过的美食。
那些记忆中的口感，被岁月发酵后
形成久经回味的思乡寄托
味至浓时即家乡，
唯有美食解乡愁。
新年将至，回家成了游子心中最重要的事情，
时间在舌尖流逝，
总有一种味道能让你回到过去。
忘不了，巷口的那碗猪脏粉
还记得读高中的时候，
每天晚自习回家路上，
都要来一碗热乎乎的猪脏粉，
汤底极鲜，配上爽滑鲜嫩的猪血和香糯的大肠，
最后撒上大蒜叶，加上我最爱的雪菜
那简直就是青春的美好回忆
一想到坐上高铁回家
就能立马吃到巷口那家吃了快10年的猪脏粉
真是超级开心
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奶奶做的麦贴锅
小时候，每当我嘴馋的时候
奶奶会勺上调好的半杯面粉糊
加入肉末、葱末，抓一把玉米粒加入
滋～的一声，瞬间油炸
刀起刀落，发出脆响
这就是我最爱吃的麦贴锅，
纵使离家千里万里，
那一口滋味萦绕在心头，念念不忘
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妈妈晒的酱油肉
暖暖的太阳底下，
酱油肉鳗鱼鲞是瑞城过年必不可少的场景。
每年酱油肉刚晒好的时候，
母亲会先蒸一块让全家尝鲜，
轻咬一口，肥肉提供着充溢唇齿的莹润，
肥而不腻，瘦肉则释放出浓厚的肉香，夹杂些许回甜。
窗外天寒地冻，油淋淋的酱油肉带着太阳的气息，
牢牢地烙在我的记忆里
如今我工作在外，
家人从没忘记我的喜好
早早的将酱油肉晒好，等我过年回家一解乡愁
离家的时候，后备箱里，最少不了的就是酱油肉
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有时候，我们为了梦想一路远行
几乎忘记了回家的路
但是家里的味道，却一直记得
你爱吃的口味，也有人一直记得
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